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The Koshi-No Shinobu Blended Whisky è prodotto artigianalmente a Niigata, città nota in Giappone come il luogo dei tre tesori bianchi (neve, riso e sake). Shinobu è un raffinato e pluripremiato blended che origina da whisky diversi che hanno soggiornato in botti ex-sherry ed ex-bourbon, e viene poi affinato nelle pregiatissime barrique Mizunara.
Shinobu si apre al naso con note di noci tostate, pera matura e caprifoglio, mentre avvolge il palato con sentori di pepe nero e chiodi di garofano, seguiti da nuance di agrumi e mele cotte. Il finale è lungo e piacevolmente liscio: la sensazione che lascia in bocca è potente e al tempo stesso straordinariamente vellutata.
