BIANCHI&ROSSI, ESCLUSIVE

De Bruno Cold Skin

Due inediti assoluti firmati dall’eclettico vignaiolo veronese Sandro De Bruno in esclusiva in Enoteca: è la coppia denominata Cold Skin Maceration composta da un bianco fermo da uve Garganega e un rosato vivace da uve Pinot Nero.

I due nuovissimi entrati sono prodotti con la tecnica di macerazione a freddo: il contatto con le bucce per qualche ora non comporta l’estrazione di tannini, evitando così le durezze conseguenti, e al tempo stesso permette di caratterizzare intensamente il vino, che non è filtrato, con i profumi e i tratti tipici del vitigno.

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