Destinare alla sala personale adeguatamente formato e preparato è un fattore critico di successo, e oggi più che mai rappresenta un imperativo categorico.
L’empatia e il dialogo sono importanti, tanto quanto la presenza e la discrezione, ma saper vendere è l’indispensabile marcia in piú. Ecco allora che ci occupiamo di tutte le attività di training, puntando a trasformare un cameriere in un professionista a tutto tondo.
Colui che sa come entrare in perfetta sintonia con i gusti e le aspettative dei clienti, consapevole del fatto che ogni ospite desidera un’offerta dedicata, cucita su di lui come il miglior abito sartoriale.
L’addetto di sala così formato non solo costituisce un formidabile biglietto da visita per il locale, ma è anche un forte tramite di fidelizzazione e uno straordinario stimolo al passaparola.
